Popis produktu

Molekulárny vzorec	Na3C6H507
Molekulová hmotnosť	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Kód HS	2918150000
Čistota	99.5%
Vzhľad	Bezfarebný kryštálový alebo biely zrnitý prášok, bez zápachu, chladný a mierne korenistý.
Zbaliťstarnutie	25 kg/vrece

COA

Testovacie položky	Špecifikácia	Výsledok
lidentifikácia: A;B;C	Mal by spĺňať požiadavky	Vyhovuje
Skúška	99,5 % - 100,5 % (bezvodý základ)	100.0%
Ťažké kovy	s10 str./min	< 5ppm
tartrát	Nevytvorí sa žiadna kryštalická zrazenina	Vyhovuje
Alkalita	Mal by spĺňať požiadavky	Vyhovuje
Voda	10.0%~13.0%	12.4%

Použitie a aplikácie

1. Jedlo
Citran sodný sa používa hlavne ako potravinárska prídavná látka E331, zvyčajne na chuť alebo ako konzervačný prostriedok. Citrát sodný sa používa ako ochucovadlo v určitých druhoch sódy. Citrát sodný je bežný ako zložka Bratwurst a používa sa aj v komerčných nápojoch pripravených na pitie a nápojových zmesiach, čím prispieva k kyslej chuti.

2. Buffer
Ako konjugovaná báza slabej kyseliny môže citrát pôsobiť ako pufrovacie činidlo alebo regulátor kyslosti, odolávajúci zmenám pH. Citrát sodný sa používa na kontrolu kyslosti v niektorých látkach, ako sú želatínové dezerty. Nachádza sa v mini nádobách na mlieko používaných v kávovaroch. Táto zlúčenina je produktom antacíd, ako je Alka- Seltzer, keď sú rozpustené vo vode.

3. Lekárske využitie
V roku 1914 belgický lekár Albert Hustin a argentínsky lekár a výskumník Luis Agote úspešne použili citrát sodný ako antikoagulant pri krvných transfúziách. V súčasnosti sa naďalej používa v skúmavkách na odber krvi a na uchovávanie krvi v krvných bankách. Citrátový ión chelátuje ióny vápnika v krvi tvorbou komplexov citrátu vápenatého, čím narúša mechanizmus zrážania krvi.
Citrát sodný sa používa na zmiernenie nepohodlia pri infekciách močových ciest, ako je cystitída, na zníženie acidózy pozorovanej pri distálnej renálnej tubulárnej acidóze a môže sa použiť aj ako osmotické laxatívum. Je hlavnou zložkou perorálneho rehydratačného roztoku WHO.